Vagem ao Molho de Tomate

Name: Vagem ao Molho de Tomate
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g Vagem verde; 2 colheres de sopa Óleo de soja; 1/2 unidade, picada Cebola pequena; 1/2 unidade, picado Pimentão pequeno; 1 unidade, picado Tomate; 1 dente, esmagado Alho; 1 pitada Sal; 1 cubo Caldo de galinha (em cubo); 1 colher de chá Colorau; 1 colher de chá Cominho; 1 colher de sopa Margarina; 2 colheres de sopa Extrato de tomate; 1 colher de chá Orégano; 1/2 xícara, picado Coentro, salsa ou cheiro verde

Um prato simples e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. A vagem fica macia e o molho de tomate caseiro completa o sabor, criando uma combinação perfeita de texturas e aromas.

Instruções

1.
Em uma panela média, aqueça o óleo de soja.
2.
Refogue o alho e a cebola até ficarem translúcidos.
3.
Adicione o tomate e o pimentão picados. Refogue por mais alguns minutos.
4.
Incorpore a vagem cortada em pedaços pequenos (aproximadamente 1cm). Misture bem para envolver todos os pedaços no óleo.
5.
Adicione o caldo de galinha, o sal (com moderação), o colorau e o cominho.
6.
Acrescente água suficiente para cobrir a vagem. Deixe cozinhar em fogo médio até que o líquido comece a reduzir.
7.
Quando o molho estiver quase seco, adicione a margarina e o extrato de tomate.
8.
Mexa bem e tempere com orégano e cheiro verde.
9.
Desligue o fogo e sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

7g
7%
Gorduras:

12g
17%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

400mg
18%
Açúcares:

4g
4%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e qualidade dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Vagem ao Molho de Tomate

Um prato simples e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. A vagem fica macia e o molho de tomate caseiro completa o sabor, criando uma combinação perfeita de texturas e aromas.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: