Vaca Atolada do Queidinho

Name: Vaca Atolada do Queidinho
Prep time: 2 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg carne de boi (músculo ou peito); 800 g mandioca; 1 unidade cebola; 4 dentes alho; 2 unidades tomate; 1 unidade pimentão vermelho; 2 colheres de sopa óleo; 1 tablete caldo de carne; 1 litro água; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; para decorar salsa picada

A Vaca Atolada do Queidinho é um prato tradicional que combina a suculência da carne com a cremosidade da mandioca, resultando em uma explosão de sabores que vai aquecer seu coração.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola picada e o alho amassado.
2.
Adicione a carne cortada em cubos e frite até que esteja bem dourada.
3.
Misture os tomates picados e o pimentão cortado em tiras, refogando por alguns minutos.
4.
Adicione o caldo de carne dissolvido na água, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e tampe a panela.
5.
Cozinhe na pressão por cerca de 40 minutos.
6.
Enquanto isso, cozinhe a mandioca em água com sal até que fique macia.
7.
Após os 40 minutos, libere a pressão, adicione a mandioca cozida à carne e misture delicadamente.
8.
Cozinhe por mais 10 minutos para que os sabores se integrem.
9.
Sirva com a salsa picada por cima e aproveite esse prato cheio de sabor!

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
% do valor diário 17%
Carboidratos:

40g
% do valor diário 13%
Proteínas:

25g
% do valor diário 50%
Gorduras:

15g
% do valor diário 23%
Fibras:

5g
% do valor diário 20%
Sódio:

800mg
% do valor diário 35%
Açúcares:

5g
% do valor diário 6%

Vaca Atolada do Queidinho

A Vaca Atolada do Queidinho é um prato tradicional que combina a suculência da carne com a cremosidade da mandioca, resultando em uma explosão de sabores que vai aquecer seu coração.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: