Name: Vaca atolada de república
Prep time: 2 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg carne de peito de boi; 800 g mandioca descascada; 1 unidade cebola picada; 3 dentes alho picado; 2 unidades tomate picado; 1 unidade pimentão verde picado; 2 colheres de sopa óleo; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1,5 litros água; a gosto salsa picada

1.

Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.

2.

Adicione a carne de peito cortada em cubos e frite até que esteja bem dourada.

3.

Junte o tomate e o pimentão, mexendo bem até que os vegetais estejam macios.

4.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5.

Adicione a água e cozinhe em fogo brando por cerca de 1 hora ou até a carne ficar macia.

6.

Incorpore a mandioca e cozinhe por mais 30 minutos, ou até que a mandioca esteja bem cozida e desmanchando.

7.

Finalize com a salsa picada e sirva quente.

Vaca atolada de república

A Vaca Atolada de República é uma deliciosa mistura de carne de boi e mandioca que traz o sabor caseiro e aconchegante da culinária brasileira, perfeita para aquecer o coração.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: