Tutu de feijão

Name: Tutu de feijão
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: feijão preto cozido - 2 xícaras; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 3 dentes; bacon em cubos - 100 gramas; manteiga - 2 colheres de sopa; farinha de mandioca - 1 xícara; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - 2 colheres de sopa

O Tutu de Feijão é uma deliciosa iguaria brasileira, perfeita para aquecer o coração. Com uma combinação de feijão, temperos e um toque especial, é o prato ideal para compartilhar com a família.

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

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Ingredientes

feijão preto cozido - 2 xícaras
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 3 dentes
bacon em cubos - 100 gramas
manteiga - 2 colheres de sopa
farinha de mandioca - 1 xícara
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Em uma panela, frite o bacon até dourar e reserve.
2Na mesma panela, adicione a manteiga, a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios.
3Acrescente o feijão cozido e misture bem, deixando cozinhar por alguns minutos.
4Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para não empelotar, até obter uma consistência cremosa.
5Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6Finalize adicionando a salsinha picada e o bacon reservado, misturando bem.
7Sirva quente, acompanhado de arroz e couve refogada.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

20g

26%

Gorduras

15g

23%

Fibras

10g

40%

Sódio

800mg

35%