Trufas de Chocolate Tradicionais

Ingredientes

• Chocolate meio amargo - 200 gramas
• Creme de leite - 100 ml
• Manteiga sem sal - 25 gramas
• Cacau em pó - para cobrir

Instruções

1. 1.

   Pique o chocolate meio amargo finamente e coloque em uma tigela resistente ao calor.
2. 2.

   Aqueça o creme de leite em uma panela em fogo médio até começar a ferver.
3. 3.

   Despeje o creme quente sobre o chocolate picado e deixe descansar por 2-3 minutos.
4. 4.

   Mexa delicadamente até que o chocolate esteja completamente derretido e liso.
5. 5.

   Adicione a manteiga sem sal e mexa até incorporar completamente.
6. 6.

   Cubra a mistura e leve à geladeira por cerca de 1-2 horas até firmar.
7. 7.

   Usando uma colher de melão ou colher de chá, retire pequenas quantidades da mistura e enrole em bolinhas.
8. 8.

   Role cada trufa no cacau em pó para cobrir.
9. 9.

   Armazene as trufas em um recipiente hermético na geladeira até a hora de servir.