Trufas de Chocolate Amargo

Ingredientes

• Chocolate amargo - 226 gramas
• Creme de leite - 120 ml
• Manteiga sem sal - 30 gramas
• Cacau em pó - 80 gramas

Instruções

1. 1.

   Pique o chocolate amargo em pedaços pequenos e coloque em uma tigela refratária.
2. 2.

   Em uma pequena panela, aqueça o creme de leite e a manteiga em fogo médio até começar a ferver.
3. 3.

   Despeje a mistura quente de creme sobre o chocolate picado e deixe descansar por 2-3 minutos.
4. 4.

   Mexa a mistura delicadamente até que o chocolate esteja completamente derretido e liso.
5. 5.

   Cubra a tigela e leve a mistura à geladeira por cerca de 1-2 horas até firmar.
6. 6.

   Usando uma colher pequena ou uma colher, forme pequenas bolinhas da mistura de chocolate resfriada.
7. 7.

   Role cada bolinha no cacau em pó para cobrir.
8. 8.

   Refrigere as trufas por 30 minutos antes de servir.