Trufas de chocolate

Ingredientes

• chocolate meio amargo picado - 200 gramas
• creme de leite - 100 gramas
• manteiga - 1 colher de sopa
• cacau em pó - para passar as trufas
• açúcar - 1 colher de sopa
• essência de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar.
2. 2.

   Quando o chocolate estiver completamente derretido, adicione o creme de leite, a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha, misturando bem até ficar homogêneo.
3. 3.

   Retire do fogo e deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
4. 4.

   Depois que a mistura estiver fria, leve à geladeira por aproximadamente 1 hora, ou até ficar firme o suficiente para moldar.
5. 5.

   Com as mãos untadas com um pouco de manteiga, pegue pequenas porções da mistura e faça bolinhas.
6. 6.

   Passe as bolinhas no cacau em pó até estarem bem cobertas.
7. 7.

   Coloque as trufas em uma bandeja e leve à geladeira até a hora de servir.