Trufas de Avelã

Ingredientes

• Chocolate amargo - 200 gramas
• Creme de leite - 100 mililitros
• Manteiga sem sal - 2 colheres de sopa
• Pasta de avelã - 50 gramas
• Cacau em pó - para polvilhar
• Avelãs picadas - 50 gramas

Instruções

1. 1.

   Pique o chocolate amargo em pequenos pedaços e coloque em uma tigela resistente ao calor.
2. 2.

   Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite até começar a ferver levemente.
3. 3.

   Despeje o creme quente sobre o chocolate e deixe descansar por um minuto.
4. 4.

   Misture até ficar homogêneo e brilhante, depois adicione a manteiga e a pasta de avelã.
5. 5.

   Continue mexendo até que esteja completamente incorporado e deixe a mistura esfriar à temperatura ambiente.
6. 6.

   Refrigere por cerca de 2 horas ou até que a mistura esteja firme.
7. 7.

   Usando uma colher de melão ou colher de chá, retire pequenas quantidades da mistura e enrole em bolinhas.
8. 8.

   Passe cada trufa no cacau em pó e depois nas avelãs picadas para cobrir.
9. 9.

   Coloque as trufas em uma assadeira forrada com papel manteiga e refrigere por mais 30 minutos antes de servir.