Trufas

Ingredientes

• chocolate meio amargo - 250 gramas
• creme de leite - 100 gramas
• manteiga - 30 gramas
• cacau em pó - 50 gramas
• açúcar - 2 colheres de sopa
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• chocolate granulado - 100 gramas

Instruções

1. 1.

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria junto com a manteiga até ficar homogêneo.
2. 2.

   Retire do fogo e adicione o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha, misturando bem.
3. 3.

   Deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, até firmar.
4. 4.

   Com a ajuda de duas colheres, faça bolinhas com a massa resfriada.
5. 5.

   Passe as bolinhas no cacau em pó ou no chocolate granulado, conforme sua preferência.
6. 6.

   Coloque as trufas em forminhas de papel e sirva geladas ou em temperatura ambiente.