Trufa tradicional de chocolate

Ingredientes

• Chocolate meio amargo picado - 200 gramas
• Creme de leite - 100 gramas
• Manteiga - 1 colher de sopa
• Cacau em pó - 100 gramas
• Açúcar - 2 colheres de sopa
• Essência de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar liso.
2. 2.

   Adicione o creme de leite e a manteiga ao chocolate derretido, misturando bem até que tudo esteja incorporado.
3. 3.

   Misture o açúcar e a essência de baunilha à mistura de chocolate, garantindo que fique bem homogêneo.
4. 4.

   Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até a mistura firmar.
5. 5.

   Com a ajuda de uma colher, retire pequenas porções da mistura e enrole-as em formato de bolinhas.
6. 6.

   Passe as bolinhas no cacau em pó, cobrindo-as completamente.
7. 7.

   Coloque as trufas em forminhas de papel e sirva geladas ou em temperatura ambiente.