Trufa de limão

Name: Trufa de limão
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 12 trufas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: chocolate branco picado - 200 gramas; creme de leite - 100 gramas; suco de limão siciliano - 50 ml; raspas de limão siciliano - 1 colher de sopa; chocolate meio amargo para cobrir - 200 gramas; açúcar de confeiteiro - para polvilhar

Delicie-se com estas trufas de limão, que combinam a cremosidade do chocolate com o frescor cítrico. Uma explosão de sabor que vai encantar seu paladar!

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 12 trufas

Ingredientes

chocolate branco picado - 200 gramas
creme de leite - 100 gramas
suco de limão siciliano - 50 ml
raspas de limão siciliano - 1 colher de sopa
chocolate meio amargo para cobrir - 200 gramas
açúcar de confeiteiro - para polvilhar

Modo de Preparo

1Em uma panela, derreta o chocolate branco em fogo baixo, mexendo sempre até ficar homogêneo.
2Adicione o creme de leite, o suco de limão e as raspas de limão, misturando bem até incorporar tudo.
3Transfira a mistura para um recipiente e leve à geladeira por cerca de 30 minutos ou até firmar.
4Com a ajuda de duas colheres, faça bolinhas com a massa e reserve em um prato.
5Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar.
6Banhe as bolinhas de trufa no chocolate meio amargo derretido, retirando o excesso.
7Coloque as trufas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira até o chocolate endurecer.
8Finalize polvilhando com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

280kcal (1172kJ)

14%

Carboidratos

35g

12%

Proteínas

Gorduras

15g

23%

Fibras

Sódio

15mg

Açúcares

25g

28%