Trufa de chocolate

Ingredientes

• chocolate meio amargo picado - 200 gramas
• creme de leite - 100 gramas
• manteiga - 50 gramas
• cacau em pó - 100 gramas
• açúcar - 2 colheres de sopa
• essência de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre até ficar homogêneo.
2. 2.

   Retire do fogo e adicione o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha, misturando bem até ficar cremoso.
3. 3.

   Deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por cerca de 1 hora, até firmar.
4. 4.

   Com a ajuda de uma colher, faça pequenas bolinhas com a massa e passe no cacau em pó para revestir.
5. 5.

   Coloque as trufas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.