Tortinhas Rápidas de Queijo

Ingredientes

• Queijo ralado - 21 colheres de sopa (150g + 6 colheres de sopa)
• Manteiga - 3 colheres de sopa
• Leite - 7 colheres de sopa (4 + 3)
• Sal - 1 colher pequena
• Farinha de trigo - 8 colheres de sopa
• Ovos - 4 unidades

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a manteiga, o leite e o sal.
3. 3.

   Adicione o queijo ralado (6 colheres de sopa) e misture bem.
4. 4.

   Incorpore a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
5. 5.

   Em outra tigela, misture os ovos, o leite restante (2 xícaras) e o queijo ralado restante (150g).
6. 6.

   Unte forminhas pequenas para tortas com manteiga.
7. 7.

   Distribua a massa nas forminhas, pressionando levemente para formar a base.
8. 8.

   Despeje o recheio sobre a massa.
9. 9.

   Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até as tortinhas estarem levemente douradas.
10. 10.

    Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.