Tortinhas de Frutas Vermelhas

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 ¼ xícaras
• Manteiga sem sal - ½ xícara
• Açúcar de confeiteiro - ¼ xícara
• Sal - ¼ colher de chá
• Água gelada - 2 colheres de sopa
• Frutas vermelhas mistas - 2 xícaras
• Açúcar granulado - ¼ xícara
• Amido de milho - 1 colher de sopa
• Suco de limão - 1 colher de sopa
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 190°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal.
3. 3.

   Corte a manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
4. 4.

   Adicione a água gelada gradualmente, misturando até a massa se unir.
5. 5.

   Abra a massa e divida em 6 porções; pressione cada uma em formas de torta.
6. 6.

   Asse as crostas por 10-12 minutos, até dourarem.
7. 7.

   Em outra tigela, misture as frutas, o açúcar granulado, o amido de milho, o suco de limão e o extrato de baunilha.
8. 8.

   Preencha as cascas de torta assadas com a mistura de frutas.
9. 9.

   Asse por mais 15-20 minutos até que as frutas estejam borbulhando.
10. 10.

    Deixe esfriar antes de servir.