Tortinhas de brigadeiro com creme de limão

Ingredientes

• massa de tortinha - 12 unidades
• leite condensado - 1 lata
• chocolate em pó - 4 colheres de sopa
• manteiga - 1 colher de sopa
• creme de leite - 1 caixa
• suco de limão - ½ xícara
• raspas de limão - a gosto
• açúcar - 3 colheres de sopa
• chocolate granulado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, combine o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um ponto de brigadeiro.
2. 2.

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Depois, recheie as tortinhas com o brigadeiro.
3. 3.

   Em outra panela, misture o creme de leite, o suco de limão e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo até aquecer, mas sem deixar ferver.
4. 4.

   Retire do fogo e adicione as raspas de limão. Misture bem.
5. 5.

   Despeje o creme de limão sobre as tortinhas já recheadas com brigadeiro.
6. 6.

   Finalize com chocolate granulado por cima e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.