Tortilla espanhola

Name: Tortilla espanhola
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: batata - 4 unidades médias; cebola - 1 unidade grande; ovo - 6 unidades; azeite de oliva - 100 ml; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto

A tortilla espanhola é uma deliciosa omelete de batata e cebola, perfeita para qualquer refeição. Saborosa e reconfortante, ela traz um pedacinho da Espanha para a sua mesa.

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

batata - 4 unidades médias
cebola - 1 unidade grande
ovo - 6 unidades
azeite de oliva - 100 ml
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

1Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
2Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e adicione as batatas. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macias.
3Enquanto as batatas cozinham, corte a cebola em fatias finas e adicione à frigideira. Cozinhe até que a cebola esteja transparente.
4Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5Quando as batatas e cebolas estiverem prontas, escorra o excesso de azeite e misture com os ovos batidos.
6Volte a mistura para a frigideira e cozinhe em fogo baixo, mexendo levemente para que não grude, até que a parte de baixo esteja dourada.
7Vire a tortilla com a ajuda de um prato e cozinhe o outro lado até dourar.
8Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.

Informações Nutricionais

Calorias

360kcal (1506kJ)

18%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

16g

32%

Gorduras

18g

28%

Fibras

12%

Sódio

300mg

13%