Tortilha de Batata
Uma receita clássica e saborosa! Tortilha de batata crocante por fora e macia por dentro, perfeita para um almoço leve ou um jantar rápido. Ideal para um acompanhamento ou prato principal.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Óleo vegetal - 1/2 xícara de chá
- Batatas médias - 2 unidades, cortadas em rodelas finas
- Cebola média - 2 unidades, cortadas em rodelas finas
- Ovos - 6 unidades, batidos
- Sal - 1 colher de chá
- Tempero - a gosto (sugestões: pimenta-do-reino, cheiro-verde)
Modo de Preparo
- 1Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto.
- 2Adicione as batatas e frite aos poucos, por aproximadamente 3 minutos de cada lado, até dourar.
- 3Retire as batatas e reserve-as em papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- 4Na mesma frigideira, adicione as cebolas e refogue por cerca de 3 minutos, até que estejam macias.
- 5Retire as cebolas e reserve.
- 6Em uma tigela, tempere os ovos batidos com sal e os temperos a gosto.
- 7Na frigideira, adicione a mistura de ovos, as batatas e as cebolas.
- 8Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 5 minutos, ou até que a parte superior esteja firme.
- 9Com cuidado, vire a tortilha com auxílio de um prato e cozinhe pelo outro lado por mais 5 minutos.
- 10Retire do fogo e sirva imediatamente.
i
Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
25g
36%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de batata, cebola, óleo vegetal e quantidade de temperos utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional detalhada com a composição exata dos ingredientes utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.