Tortelini cremoso com brócolis e queijo Minas
Um prato prático e saboroso, ideal para um jantar rápido e delicioso. O creme de leite e o queijo Minas fresco combinam perfeitamente com o brócolis e o tortelini de espinafre e tomate, criando uma explosão de sabores.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Macarrão tortelini de espinafre e tomate - 200g
- Queijo Minas fresco - 250g
- Azeite de oliva extra virgem - 1 colher de sopa
- Brócolis - 1 pé pequeno
- Creme de leite - 1 lata
- Leite - 200ml
- Maizena - 1 colher de sopa rasa
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o brócolis em água fervente até ficar macio, de acordo com sua preferência. Escorra e reserve.
- 2Corte o queijo Minas em cubos pequenos. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o queijo por alguns minutos, até que solte água.
- 3Retire o excesso de água da panela. Adicione o brócolis cozido, o creme de leite, e o sal. Cozinhe em fogo baixo por 3 minutos.
- 4Em um recipiente à parte, dissolva a maizena no leite. Despeje a mistura no molho de queijo e brócolis, mexendo sempre até engrossar (aproximadamente 1 minuto).
- 5Cozinhe o tortelini de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- 6Despeje o molho quente sobre o tortelini e sirva imediatamente.
i
Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
20g
29%
Fibras
5g
20%
Sódio
600mg
24%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 kcal.