Torta Simples de Chocolate

Ingredientes

• Farinha de trigo - 225 gramas
• Cacau em pó - 30 gramas
• Açúcar de confeiteiro - 30 gramas
• Sal - ¼ colher de chá
• Manteiga sem sal - 115 gramas
• Gema de ovo - 1
• Creme de leite - 240 ml
• Chocolate amargo - 200 gramas
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Ovos - 2

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar de confeiteiro e o sal.
3. 3.

   Adicione os cubos de manteiga fria e misture até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
4. 4.

   Incorpore a gema de ovo e misture até que a massa se forme.
5. 5.

   Pressione a massa em uma forma de torta e fure o fundo com um garfo.
6. 6.

   Asse a crosta por 15 minutos e depois deixe esfriar.
7. 7.

   Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver.
8. 8.

   Despeje o creme quente sobre o chocolate amargo picado e deixe descansar por 2 minutos.
9. 9.

   Mexa a mistura até ficar homogênea, depois incorpore o extrato de baunilha e os ovos batidos.
10. 10.

    Despeje o recheio de chocolate na crosta resfriada.
11. 11.

    Asse a torta por 20-25 minutos até que o recheio esteja firme, mas ainda tremido.
12. 12.

    Deixe a torta esfriar à temperatura ambiente antes de servir.