Torta Salgada Mista

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Leite - 1 ½ xícaras
• Queijo ralado (opcional) - 3 colheres de sopa
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Óleo - menos de ½ xícara
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Cebolinha verde picada - a gosto
• Calabresa fatiada - 2 unidades
• Milho em conserva escorrido - 1 lata
• Tomates sem pele e picados - 2 unidades
• Cebola picada - 1 unidade
• Alho picado - 2 dentes
• Cenoura ralada - 1 unidade
• Presunto picado - 200g
• Queijo mussarela ralado - 200g
• Brócolis picado - a gosto
• Tempero verde - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo, o leite, o queijo ralado (se usar), o óleo, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
4. 4.

   Unte uma forma retangular média com margarina e farinha de trigo.
5. 5.

   Despeje a massa na forma.
6. 6.

   Em uma frigideira, refogue a cebola, o alho e a calabresa até dourar.
7. 7.

   Espalhe o refogado de calabresa sobre a massa na forma.
8. 8.

   Distribua o milho, os tomates picados, a cenoura ralada, o presunto, o brócolis e o tempero verde sobre a calabresa.
9. 9.

   Misture delicadamente com uma colher a massa e o recheio.
10. 10.

    Salpique o queijo mussarela por cima.
11. 11.

    Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o queijo derretido.
12. 12.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.