Torta salgada (massa integral)

Ingredientes

• farinha de trigo integral - 2 xícaras
• manteiga - 100 g
• água gelada - ½ xícara
• ovo - 1 unidade
• sal - 1 colher de chá
• recheio de sua escolha (ex: espinafre, queijo, frango desfiado) - 2 xícaras
• queijo ralado - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha integral e o sal.
2. 2.

   Adicione a manteiga cortada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
3. 3.

   Incorpore o ovo e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea.
4. 4.

   Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
5. 5.

   Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de sua escolha, refogando os ingredientes até ficarem macios.
6. 6.

   Preaqueça o forno a 180°C.
7. 7.

   Abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta, reservando um pouco para a cobertura.
8. 8.

   Coloque o recheio na massa e polvilhe o queijo ralado por cima.
9. 9.

   Cubra com a massa reservada, fazendo cortes para a liberação do vapor.
10. 10.

    Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até a massa estar dourada.
11. 11.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.