Torta Salgada Light e Rápida

Ingredientes

• Farinha de trigo - 10 colheres de sopa
• Ovos - 2 unidades
• Leite - ¾ xícara
• Iogurte natural desnatado - 1 pote (170g)
• Fermento em pó químico - 1 colher de sopa rasa
• Sal - a gosto
• Orégano - a gosto
• Tomates médios picados - 2 unidades
• Cebola média picada - 1 unidade
• Palmito picado - 1 vidro
• Ervilhas - 1 lata
• Peito de frango cozido e desfiado - 1 unidade pequena (ou 1 lata de sardinha/atum escorrido)
• Queijo ralado (opcional) - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 210°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata os ovos, o leite, o iogurte, o sal e o orégano.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo apenas até misturar.
4. 4.

   Em uma tigela, misture os tomates picados, a cebola picada, o palmito, as ervilhas e o frango desfiado (ou sardinha/atum). Tempere com sal a gosto.
5. 5.

   Unte um pirex médio (aproximadamente 25 cm de diâmetro e alto) com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
6. 6.

   Despeje metade da massa no pirex, espalhando uniformemente.
7. 7.

   Cubra com o recheio e despeje o restante da massa por cima.
8. 8.

   Se desejar, polvilhe com queijo ralado.
9. 9.

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
10. 10.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.