Torta Salgada Fofinha

Ingredientes

• Ovos - 4 unidades
• Óleo - ½ xícara (chá)
• Leite - 1 xícara (chá)
• Queijo parmesão ralado - 50 g
• Amido de milho - 3 colheres (sopa)
• Sal - ½ colher (café)
• Caldo de galinha (carne ou legumes) - 1 cubo, picadinho
• Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Frango desfiado, atum, legumes cozidos ou sobras de churrasco - a gosto, para o recheio

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Prepare o recheio de sua preferência (frango desfiado, atum, legumes cozidos ou sobras de churrasco) e reserve.
3. 3.

   Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o queijo parmesão, o sal e o caldo de galinha até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Adicione o amido de milho e bata mais um pouco.
5. 5.

   Despeje a mistura em uma vasilha.
6. 6.

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.
7. 7.

   Por fim, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
8. 8.

   Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
9. 9.

   Despeje a massa na forma.
10. 10.

    Distribua o recheio escolhido sobre a massa.
11. 11.

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
12. 12.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.