Torta Salgada de Ricota

Name: Torta Salgada de Ricota
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras (chá) Farinha de trigo; 6 colheres (sopa) Manteiga gelada, em cubos; 1 unidade Gema de ovo; 1/3 colher (chá) Sal; 4 colheres (sopa) Água fria; 1 unidade grande Ricota; 1 caixinha (200g) Creme de leite; 3 unidades Ovos; 1/2 colher (chá) Sal; 50g Queijo parmesão ralado

Uma torta deliciosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço leve ou um jantar informal. A combinação da massa amanteigada com o cremoso recheio de ricota conquista todos os paladares. Ideal para um encontro com amigos e familiares.

Instruções

1.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada, a gema e o sal até formar uma farofa. Adicione a água fria aos poucos, sovando até obter uma massa homogênea.
2.
Abra a massa e forre uma forma de fundo removível (20cm de diâmetro). Reserve.
3.
No liquidificador, bata a ricota, o creme de leite, os ovos e o sal até obter um creme homogêneo.
4.
Despeje o recheio sobre a massa na forma.
5.
Se desejar, polvilhe com o queijo parmesão ralado.
6.
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

18g
36%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente usado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Torta Salgada de Ricota

Uma torta deliciosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço leve ou um jantar informal. A combinação da massa amanteigada com o cremoso recheio de ricota conquista todos os paladares. Ideal para um encontro com amigos e familiares.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: