Torta Salgada de Queijo e Presunto

Ingredientes

• Ovos - 4 unidades
• Farinha de trigo - 1 xícara
• Óleo - 1 xícara
• Leite - 1 xícara
• Fermento em pó - 1 colher de sobremesa
• Queijo parmesão ralado - 2 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Orégano - a gosto
• Queijo prato picado - 150 g
• Presunto picado - 150 g
• Creme de leite (com soro) - 100 g
• Cebola - 1 unidade grande, picada
• Ovos - 2 unidades, batidos

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 230°C por 10 minutos.
2. 2.

   No liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo, o óleo, o leite e o fermento por 1 minuto.
3. 3.

   Adicione o queijo parmesão, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano; bata por mais 20 segundos.
4. 4.

   Unte uma forma grande com manteiga.
5. 5.

   Despeje um pouco da massa na forma, cobrindo o fundo.
6. 6.

   Em uma panela média, refogue a cebola picada no creme de leite até começar a borbulhar.
7. 7.

   Adicione o presunto, os ovos batidos e o queijo prato. Mexa até o queijo derreter, tempere com uma pitada de sal.
8. 8.

   Desligue o fogo.
9. 9.

   Retire a forma do forno (mantendo-o ligado).
10. 10.

    Espalhe o recheio sobre a massa na forma.
11. 11.

    Cubra o recheio com o restante da massa, deixando cerca de 1 cm de borda livre.
12. 12.

    Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
13. 13.

    Reduza a temperatura do forno para 200°C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
14. 14.

    Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.