Torta Salgada de Presunto e Queijo

Ingredientes

• Ovos - 2 unidades
• Óleo - ½ xícara (120ml)
• Maionese - 1 colher de sopa
• Leite de Coco - 1 vidro (200ml)
• Farinha de Trigo - 1 ½ xícara (180g)
• Fubá - ½ xícara (70g)
• Sal - a gosto
• Pimenta do Reino moída - a gosto
• Fermento em Pó - 1 colher de chá
• Presunto - 6 fatias
• Queijo Mussarela - 6 fatias
• Tomate picado (sem sementes) - 1 unidade
• Cebola picada - ½ unidade
• Azeitonas picadas - 6 unidades
• Cheiro Verde picado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite de coco, a maionese, o sal e a pimenta até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo e o fubá, batendo apenas até incorporar. Não bata demais.
4. 4.

   Desligue o liquidificador e misture delicadamente o fermento em pó.
5. 5.

   Unte uma forma de fundo removível com um pouco de óleo ou manteiga.
6. 6.

   Despeje a massa na forma preparada.
7. 7.

   Distribua sobre a massa o presunto, o queijo, o tomate, a cebola, as azeitonas e o cheiro verde picados.
8. 8.

   Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.