Torta Salgada de Pernil

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Leite - 1 ½ xícara (chá)
• Óleo - ½ xícara (chá)
• Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Sal - a gosto
• Sobras de pernil desfiado - aproximadamente 500g
• Milho em conserva - 1 lata
• Ervilha em conserva - 1 lata
• Molho de tomate - ½ lata

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 240°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo e o sal até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Desligue o liquidificador, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
4. 4.

   Unte uma forma de sua preferência com margarina e farinha de trigo.
5. 5.

   Despeje metade da massa na forma untada.
6. 6.

   Em uma panela, misture o pernil desfiado, o milho, a ervilha e o molho de tomate. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos, apenas para aquecer os ingredientes.
7. 7.

   Deixe o recheio esfriar um pouco e espalhe sobre a massa na forma.
8. 8.

   Cubra o recheio com o restante da massa.
9. 9.

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e ao espetar um palito, este saia limpo.
10. 10.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.