Torta Salgada de Pão Duro

Ingredientes

• Pães duros - 8 unidades
• Ovos - 6 unidades
• Leite (temperatura ambiente) - 200 ml
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Farinha de trigo - 2 colheres (sopa)
• Tempero a gosto (sal, pimenta, etc) -
• Queijo mussarela picado - 300 g
• Queijo prato picado - 300 g
• Queijo parmesão ralado - 200 g
• Presunto cozido picado - 300 g
• Tomates maduros em rodelas - 4 unidades
• Orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Corte os pães duros em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
3. 3.

   Em um refratário, misture o leite e o tempero.
4. 4.

   Mergulhe as rodelas de pão no leite temperado, deixando-as amolecer por alguns minutos.
5. 5.

   Em uma assadeira redonda (de aproximadamente 25 cm de diâmetro), faça a primeira camada com as rodelas de pão embebecidas no leite, cobrindo o fundo.
6. 6.

   Distribua uma camada de mussarela, seguida de presunto e tomate.
7. 7.

   Repita as camadas de pão embebido, mussarela, presunto e tomate até acabar os ingredientes.
8. 8.

   Finalize com uma camada de pão e espalhe o queijo prato e o parmesão por cima.
9. 9.

   Em uma tigela, bata levemente os ovos com a farinha de trigo e o fermento em pó até obter uma mistura homogênea.
10. 10.

    Despeje a mistura de ovos sobre a torta, cobrindo toda a superfície.
11. 11.

    Salpique orégano a gosto.
12. 12.

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o queijo derretido.
13. 13.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.