Torta Salgada de Liquidificador com Frango e Queijo

Ingredientes

• Peito de frango - 2 unidades grandes
• Cebola - 1 unidade média, bem picada
• Alho - 2 dentes, amassados
• Extrato de tomate - 2 colheres (sopa), bem cheias
• Azeitonas pretas e verdes - a gosto
• Tomates - 2 unidades médias, picados
• Cheiro verde (salsinha e cebolinha) - a gosto
• Azeite de oliva - 2 colheres (sopa)
• Água morna - ½ xícara (chá)
• Leite - 2 xícaras (chá)
• Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
• Ovos - 2 unidades
• Óleo - 1 xícara (chá), não muito cheia
• Queijo ralado (mussarela ou cheddar) - 1 xícara (chá)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa) e ½
• Milho verde - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe os peitos de frango em água fervente por aproximadamente 40 minutos. Desfie o frango e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola por 3 minutos.
3. 3.

   Adicione o frango desfiado e o extrato de tomate. Mexa bem até o tomate dissolver.
4. 4.

   Junte a água morna, as azeitonas, os tomates e o milho verde. Cozinhe por 15 minutos.
5. 5.

   Desligue o fogo e adicione o cheiro verde. Reserve.
6. 6.

   No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até misturar bem.
7. 7.

   Adicione o queijo ralado e a farinha de trigo aos poucos, batendo até incorporar.
8. 8.

   Por último, misture o fermento com uma colher, sem bater no liquidificador.
9. 9.

   Unte e enfarinhe uma forma (se não for antiaderente). Caso seja antiaderente, apenas unte com azeite.
10. 10.

    Despeje um pouco menos da metade da massa na forma e espalhe.
11. 11.

    Coloque o recheio de frango sobre a massa.
12. 12.

    Cubra com o restante da massa, espalhando bem.
13. 13.

    Polvilhe queijo ralado e orégano por cima.
14. 14.

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourada.