Torta Salgada de Liquidificador

Ingredientes

• Leite - 2 xícaras
• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Queijo mussarela - 200 g (100g para a massa + 100g para cobertura)
• Óleo - ½ xícara
• Margarina - 2 colheres de sopa
• Creme de cebola - 2 colheres de sopa
• Ovos - 3 inteiros
• Maggi Meu Segredo - 1 sachê
• Fermento químico em pó - 1 colher de sopa
• Peito de frango - 800 g
• Milho verde - ½ lata
• Ervilhas - ½ lata
• Molho de tomate refogado - 1 lata
• Azeitonas fatiadas - 100 g
• Cebola - 1 média
• Alho - 3 dentes
• Suco de limão taiti - 1 unidade
• Sal - a gosto
• Pimenta - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Cozinhe o peito de frango até ficar macio, desfie e reserve.
3. 3.

   Em uma panela, doure a cebola e o alho picados. Adicione o frango desfiado e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo até começar a grudar no fundo.
4. 4.

   Incorpore o milho, as ervilhas e as azeitonas. Tampe e cozinhe por 3 minutos.
5. 5.

   Adicione o molho de tomate, o sal e a pimenta a gosto. Misture bem e reserve.
6. 6.

   No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e a margarina até homogeneizar.
7. 7.

   Adicione aos poucos a farinha de trigo, o creme de cebola, o Maggi Meu Segredo, o fermento e 100g de mussarela ralada. Bata até obter uma massa homogênea.
8. 8.

   Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro.
9. 9.

   Despeje 3/4 da massa na forma.
10. 10.

    Espalhe o recheio de frango sobre a massa.
11. 11.

    Cubra com o restante da massa.
12. 12.

    Salpique a mussarela restante por cima.
13. 13.

    Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até a mussarela dourar e a torta estar firme.
14. 14.

    Retire do forno, deixe amornar e sirva.