Torta Salgada de Frango para Festa

Ingredientes

• Peito de frango cozido e desfiado - 500g
• Alho dourado - 4 dentes
• Cebola picada - 2 unidades médias
• Pimentão picado - 1 unidade média
• Tomate picado - 3 unidades médias
• Azeitonas picadas - 1 xícara
• Massa de tomate - 1 lata (340g)
• Milho em conserva - 1 lata (200g)
• Ervilha em conserva - 1 lata (200g)
• Creme de leite - 2 caixinhas (200g cada)
• Batata palha - 1 pacote grande
• Maionese - 1 vidro (250g)
• Passas - ½ xícara (opcional)
• Pão de forma fresco - 2 pacotes
• Caldo de frango (do cozimento do frango) - 1 litro
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela grande, refogue o alho, a cebola e o pimentão em um fio de óleo até ficarem macios.
2. 2.

   Adicione o frango desfiado, o tomate picado, a massa de tomate, o milho, as azeitonas e o caldo de frango. Cozinhe por 12 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
3. 3.

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. 4.

   Incorpore o creme de leite e misture bem.
5. 5.

   Em uma tigela separada, misture a maionese com uma caixinha de creme de leite.
6. 6.

   Reserve.
7. 7.

   Corte as bordas do pão de forma para deixá-lo mais uniforme.
8. 8.

   Em um tabuleiro retangular, arrume uma camada de pão de forma.
9. 9.

   Espalhe metade da mistura de maionese e creme de leite sobre o pão.
10. 10.

    Cubra com o molho de frango.
11. 11.

    Repita as camadas: pão de forma, mistura de maionese e creme de leite, e por fim, o restante do molho de frango.
12. 12.

    Finalize espalhando o creme de leite restante por cima da torta. Se desejar, adicione as passas.
13. 13.

    Cubra as laterais da torta com batata palha.