Torta Salgada de Frango

Ingredientes

• Peito de frango - 1 kg
• Maionese - 3 xícaras de chá
• Leite - 2 xícaras de chá
• Farinha de trigo - 2 xícaras de chá
• Ovos - 4 unidades
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Queijo ralado - ½ xícara de chá
• Tomates - 4 unidades médios, picados
• Milho verde em conserva - 2 latas
• Azeitonas verdes - ½ xícara de chá, picadas

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Cozinhe o peito de frango até ficar bem cozido. Tempere a gosto com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
3. 3.

   Desfie o frango cozido e reserve.
4. 4.

   Em uma tigela, misture o frango desfiado com os tomates picados, o milho verde escorrido e as azeitonas picadas. Adicione 1 xícara de chá de maionese e misture bem.
5. 5.

   No liquidificador, bata a maionese, o leite e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
6. 6.

   Em uma tigela à parte, bata as claras em neve até dobrar de volume. Adicione as gemas e bata mais um pouco.
7. 7.

   Misture delicadamente a massa do liquidificador à mistura de ovos batidos, incorporando o fermento em pó.
8. 8.

   Unte uma forma retangular grande.
9. 9.

   Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o recheio de frango por cima e cubra com o restante da massa.
10. 10.

    Polvilhe o queijo ralado sobre a torta.
11. 11.

    Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
12. 12.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.