Torta Salgada de Frango

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Leite - 1 ½ xícaras
• Óleo ou azeite - ½ xícara
• Sal - 1 colher de chá
• Fermento em pó - 2 colheres de sopa
• Queijo parmesão ralado - 3 colheres de sopa
• Peito de frango cozido e desfiado - 500g
• Alho - 2 dentes esmagados
• Cebola - 1 unidade picada
• Milho em conserva - 1 lata
• Ervilha em conserva - 1 lata
• Molho de tomate - a gosto
• Temperos - a gosto
• Requeijão cremoso - 2 colheres de sopa cheias

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma panela, refogue o frango desfiado com o alho e a cebola até dourar levemente. Tome cuidado para não queimar.
3. 3.

   Adicione o molho de tomate e deixe ferver por alguns minutos.
4. 4.

   Incorpore o requeijão, o milho e a ervilha. Tempere a gosto e reserve.
5. 5.

   No liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha de trigo e o óleo até obter uma mistura homogênea. Se necessário, misture um pouco com uma colher antes de bater no liquidificador.
6. 6.

   Adicione o queijo parmesão ralado e o fermento em pó. Bata novamente até formar um creme consistente.
7. 7.

   Unte uma forma redonda com óleo e farinha de trigo.
8. 8.

   Despeje metade da massa na forma.
9. 9.

   Espalhe o recheio de frango por cima da massa.
10. 10.

    Cubra com o restante da massa.
11. 11.

    Asse em forno preaquecido (180°C) por 50 a 60 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme. Faça o teste do palito para garantir que esteja assada por dentro.
12. 12.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.