Torta Salgada de Frango

Ingredientes

• Peito de frango - 1 kg
• Maionese - 3 xícaras de chá
• Leite - 2 xícaras de chá
• Farinha de trigo - 2 xícaras de chá
• Ovos - 4 unidades
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Queijo ralado - ½ xícara de chá
• Tomates médios picados - 4 unidades
• Milho verde em conserva - 2 latas
• Azeitonas verdes picadas - ½ xícara de chá

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o peito de frango até ficar bem cozido. Tempere a gosto.
2. 2.

   Desfie o frango cozido e misture com os tomates picados, o milho verde, as azeitonas picadas e 1 xícara de chá de maionese.
3. 3.

   Em um liquidificador, bata a maionese (2 xícaras de chá), o leite e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Em uma tigela à parte, bata as claras em neve. Adicione as gemas e misture delicadamente.
5. 5.

   Incorpore a mistura do liquidificador aos ovos batidos, misturando levemente e com cuidado para não desmontar o suspiro.
6. 6.

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
7. 7.

   Em uma forma retangular grande, untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
8. 8.

   Espalhe o recheio de frango sobre a massa.
9. 9.

   Cubra com o restante da massa e polvilhe com o queijo ralado.
10. 10.

    Leve ao forno preaquecido a 180°C (médio) por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
11. 11.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.