Torta Salgada de Calabresa e Palmito

Name: Torta Salgada de Calabresa e Palmito
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de trigo - 2 xícaras e 1/2 (chá); Queijo parmesão ralado - 100 g; Ovos - 2, levemente batidos; Óleo - 1/2 xícara (chá); Leite - 2 xícaras (chá); Fermento químico em pó - 1 colher (sopa); Linguiça calabresa - 2 gomos (triturados); Cebola - 1 média (picada); Tomate - 1 (sem pele e sem sementes, picado); Palmito - 1 xícara (chá) (picado); Azeitonas verdes - 1/2 xícara (chá) (picadas); Orégano - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto

Uma torta saborosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço ou jantar informal. A combinação da calabresa apimentada com o palmito cremoso e o queijo parmesão resulta em um sabor irresistível. Ideal para um lanche ou acompanhamento.

Tempo:25 minutos

Serve:Serve 6 a 8 pessoas

Ingredientes

Farinha de trigo - 2 xícaras e 1/2 (chá)
Queijo parmesão ralado - 100 g
Ovos - 2, levemente batidos
Óleo - 1/2 xícara (chá)
Leite - 2 xícaras (chá)
Fermento químico em pó - 1 colher (sopa)
Linguiça calabresa - 2 gomos (triturados)
Cebola - 1 média (picada)
Tomate - 1 (sem pele e sem sementes, picado)
Palmito - 1 xícara (chá) (picado)
Azeitonas verdes - 1/2 xícara (chá) (picadas)
Orégano - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2Em uma batedeira, misture a farinha de trigo, o queijo parmesão, os ovos, o óleo e o leite até obter uma massa homogênea.
3Desligue a batedeira e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente.
4Em uma frigideira, frite a calabresa triturada até dourar. Retire o excesso de gordura.
5Adicione a cebola picada, o tomate picado, o palmito picado, as azeitonas verdes, o orégano e a pimenta-do-reino à calabresa frita. Misture bem.
6Unte uma assadeira média (aproximadamente 20x30cm).
7Despeje metade da massa na assadeira, espalhando uniformemente.
8Cubra com o recheio de calabresa e palmito.
9Despeje o restante da massa sobre o recheio, espalhando para cobrir.
10Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.
11Retire do forno, pincele com uma gema batida e volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

18g

20%

Gorduras

15g

22%

Fibras

12%

Sódio

600mg

25%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a lista completa e detalhada dos ingredientes e suas respectivas quantidades.