Torta Salgada de Brócolis

Ingredientes

• Ovos - 4 unidades
• Farinha de trigo - 12 colheres de sopa
• Queijo ralado - 3 colheres de sopa
• Óleo - 1 xícara de chá
• Leite - 2 xícaras de chá
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Sal - 1 pitada
• Brócolis - 300 g (picado)
• Cebola - 1 unidade (picada)
• Óleo - 1 colher de sopa
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma panela, doure a cebola em 1 colher de sopa de óleo. Adicione o brócolis, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue até que o brócolis esteja macio.
3. 3.

   Em um liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo, o queijo ralado, 1 xícara de chá de óleo, o leite, o fermento em pó e o sal até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Em um refratário untado com óleo, despeje metade da massa. Adicione o brócolis refogado por cima.
5. 5.

   Cubra com o restante da massa. Se preferir, faça camadas alternadas de massa e recheio.
6. 6.

   Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.