Torta Salgada de Atum e Sardinha

Ingredientes

• Ovos - 2 unidades
• Óleo - ½ xícara (chá)
• Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Leite - 1 xícara (chá)
• Sal - 1 pitada
• Queijo ralado - 1 colher (sopa)
• Atum ou sardinha em lata (com óleo) - 2 latas
• Cebola - ½ unidade (ralada)
• Tomate - 1 unidade (picado)
• Azeite - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a farinha de trigo, o fermento, o leite, o sal e o queijo ralado até obter uma massa homogênea. Ajuste a consistência com um pouco mais de leite, se necessário.
3. 3.

   Em uma panela, doure a cebola no azeite. Adicione o tomate picado e cozinhe por alguns minutos.
4. 4.

   Incorpore o atum ou a sardinha (com o próprio molho) à cebola e ao tomate. Cozinhe até aquecer bem.
5. 5.

   Unte uma forma média com óleo e manteiga.
6. 6.

   Despeje a massa na forma preparada.
7. 7.

   Cubra a massa com o recheio de atum ou sardinha.
8. 8.

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.