Torta Salgada de Atum

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Óleo - 1 xícara
• Leite - 2 xícaras
• Ovos - 3 unidades
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Sal - ½ colher de sopa
• Queijo parmesão ralado - a gosto
• Atum em lata ralado (sem óleo) - 1 lata
• Tomate sem pele e picado - 1 unidade
• Milho verde em lata - 1 lata
• Ervilha em lata - 1 lata
• Cebola picada - a gosto
• Salsinha picada - a gosto
• Cebolinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata a farinha de trigo, o óleo, o leite, os ovos, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea. Adicione mais leite, aos poucos, se necessário, para ajustar a consistência.
3. 3.

   Unte uma forma de vidro refratária com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
4. 4.

   Despeje a massa na forma preparada.
5. 5.

   Em uma tigela, misture o atum, o tomate picado, o milho, a ervilha, a cebola, a salsinha e a cebolinha. Adicione o queijo parmesão ralado a gosto.
6. 6.

   Espalhe a mistura de atum sobre a massa na forma.
7. 7.

   Com uma colher, misture levemente os ingredientes, afundando-os um pouco na massa.
8. 8.

   Leve ao forno médio-alto (180°C) por 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e completamente assada. Observe para que não queime embaixo, caso necessário, utilize uma assadeira maior com água na base para que o calor seja mais distribuído.
9. 9.

   Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Pode ser servida quente ou fria.