Torta Pavê de Maracujá

Ingredientes

• Bolo de chocolate pronto - 1 unidade (aproximadamente 20cm de diâmetro)
• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Suco concentrado de maracujá - 1 xícara (200ml)
• Amido de milho - 2 colheres (sopa) + 1 colher (sobremesa)
• Leite - ½ xícara + ½ xícara (100ml total)
• Creme de leite para chantilly - 1 caixinha (200g)
• Polpa de maracujá com sementes - 1 xícara (200g)
• Açúcar - 1 xícara (200g)

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o leite condensado, o suco de maracujá, 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvidas em 1/2 xícara de leite. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e ferver (cerca de 5 minutos). Retire do fogo e deixe amornar.
2. 2.

   Em uma tigela, bata o creme de leite para chantilly, conforme as instruções da embalagem, até obter picos firmes. Reserve.
3. 3.

   Em outra panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar e 1 colher (sobremesa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 8 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
4. 4.

   Corte o bolo em fatias e forre o fundo de um refratário médio. Despeje o creme de maracujá morno sobre o bolo.
5. 5.

   Espere o creme esfriar completamente. Cubra com o chantilly e, por fim, com a cobertura de maracujá fria.
6. 6.

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.