Torta Paulista (torta de amendoim)

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - 1 xícara
• manteiga - 100 g
• ovos - 3 unidades
• leite - ½ xícara
• amendoim torrado e moído - 1 xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• açúcar para polvilhar - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
3. 3.

   Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture até formar uma farofa.
4. 4.

   Incorpore os ovos e o leite, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
5. 5.

   Por último, adicione o amendoim moído e misture delicadamente.
6. 6.

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. 7.

   Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
8. 8.

   Retire do forno, deixe esfriar e polvilhe com açúcar a gosto antes de servir.