Torta Mousse de Maracujá
Uma explosão de sabor com essa torta mousse de maracujá! Camadas de bolo fofinho, mousse cremosa e uma cobertura brilhante de gelatina de maracujá. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 10 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 4 unidades
- Açúcar - 2 xícaras de chá
- Farinha de trigo - 2 xícaras de chá
- Leite - 1 xícara de chá
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Essência de baunilha - a gosto
- Leite condensado - 1 lata
- Creme de leite - 1 lata
- Suco de maracujá puro - 2 latas (medida do leite condensado)
- Gelatina sem sabor - 2 pacotes
- Gelatina de maracujá - 1 caixa
- Sementes de maracujá - a gosto
- Suco de maracujá com açúcar - para molhar o bolo
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Bata as claras em neve.
- 3Adicione as gemas, o açúcar, a farinha de trigo, o leite e a essência de baunilha, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 4Incorpore o fermento em pó com movimentos suaves.
- 5Unte uma forma desmontável de 30 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo.
- 6Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 7Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 8Enquanto isso, prepare a mousse: dissolva a gelatina sem sabor em 20 ml de água morna. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.
- 9Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
- 10Corte o bolo ao meio horizontalmente.
- 11Regue a base do bolo com o suco de maracujá com açúcar.
- 12Despeje metade da mousse sobre a base do bolo.
- 13Cubra com a outra metade do bolo e regue novamente com o suco de maracujá com açúcar.
- 14Cubra com o restante da mousse.
- 15Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.
- 16Prepare a gelatina de maracujá conforme as instruções da embalagem. Deixe esfriar e espalhe sobre a mousse.
- 17Decore com sementes de maracujá.
- 18Leve à geladeira por mais 30 minutos.
- 19Desenforme e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
20g
29%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
50g
55%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximações baseados em uma dieta de 2000kcal.