Torta mousse de chocolate com chantilly

Ingredientes

• biscoitos de chocolate - 200 gramas
• manteiga derretida - 100 gramas
• chocolate meio amargo - 300 gramas
• creme de leite - 400 gramas
• ovos - 3 unidades
• açúcar - 100 gramas
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• chantilly pronto - 200 gramas
• cacau em pó - para decorar

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Triture os biscoitos de chocolate no processador e misture com a manteiga derretida até formar uma farofa.
3. 3.

   Pressione a mistura no fundo de uma forma de fundo removível para formar a base da torta.
4. 4.

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e reserve.
5. 5.

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
6. 6.

   Adicione o chocolate derretido e a essência de baunilha à mistura de ovos, misturando bem.
7. 7.

   Incorpore o creme de leite delicadamente até que a massa esteja homogênea.
8. 8.

   Despeje a mousse sobre a base de biscoitos e leve ao forno por cerca de 25 minutos.
9. 9.

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de refrigerar por pelo menos 4 horas.
10. 10.

    Na hora de servir, cubra com o chantilly e polvilhe cacau em pó por cima.