Torta Mousse de Chocolate

Ingredientes

• ovos - 6 unidades
• açúcar cristal - 250 gramas
• chocolate em pó - 250 gramas
• margarina - 250 gramas

Instruções

1. 1.

   Separe as claras das gemas. Em uma tigela, bata 3 claras em neve e reserve na geladeira.
2. 2.

   Em outra tigela, bata as 3 gemas com as claras restantes por 10 minutos. Adicione 125 gramas do açúcar e misture bem.
3. 3.

   Leve a mistura ao fogo em banho-maria por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até que esteja homogênea. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. 4.

   Na batedeira, bata a margarina com os 125 gramas restantes de açúcar por 10 minutos, até obter um creme claro e fofo.
5. 5.

   Misture delicadamente a mistura de gemas e claras com o creme de margarina, batendo por mais 10 minutos.
6. 6.

   Leve a mistura à geladeira por 10 minutos para firmar.
7. 7.

   Preaqueça o forno em temperatura média (180°C) e unte uma forma de bolo com margarina e farinha.
8. 8.

   Despeje metade da massa na forma e leve ao forno por 15 minutos.
9. 9.

   Retire do forno e adicione o restante da massa, cobrindo com as claras em neve reservadas.
10. 10.

    Leve a torta à geladeira por no mínimo 8 horas antes de servir. Aproveite!