Torta Mista de Calabresa e Queijo

Name: Torta Mista de Calabresa e Queijo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de trigo - 3 xícaras; Maisena - 1 xícara; Óleo - 2 colheres de sopa; Margarina - 4 colheres de sopa; Fermento em pó - 1 colher de sopa; Sal - 1 pitada; Leite - 1 copo (aproximadamente 200ml); Gema - 1 unidade (para pincelar); Azeitonas fatiadas - 1 xícara; Cebola - 1 unidade grande (fatiada e picada em cubos pequenos); Leite - 1 xícara (para o recheio); Ovos - 3 unidades; Queijo mussarela - 200 g (cortado em cubos); Presunto - 200 g (cortado em cubos); Linguiça calabresa - 200 g (cortada em cubos); Milho verde em conserva - 1 lata; Ervilha em conserva - 1 lata

Uma torta deliciosa e prática, perfeita para um almoço em família ou um jantar informal. A combinação de calabresa, queijo mussarela e legumes deixa o sabor irresistível. Massa crocante e recheio suculento, uma verdadeira festa de sabores!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

Farinha de trigo - 3 xícaras
Maisena - 1 xícara
Óleo - 2 colheres de sopa
Margarina - 4 colheres de sopa
Fermento em pó - 1 colher de sopa
Sal - 1 pitada
Leite - 1 copo (aproximadamente 200ml)
Gema - 1 unidade (para pincelar)
Azeitonas fatiadas - 1 xícara
Cebola - 1 unidade grande (fatiada e picada em cubos pequenos)
Leite - 1 xícara (para o recheio)
Ovos - 3 unidades
Queijo mussarela - 200 g (cortado em cubos)
Presunto - 200 g (cortado em cubos)
Linguiça calabresa - 200 g (cortada em cubos)
Milho verde em conserva - 1 lata
Ervilha em conserva - 1 lata

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro com óleo e reserve.
3Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a maisena, o óleo, a margarina, o fermento e o sal. Sove a massa, adicionando o leite aos poucos até obter uma consistência que permita abrir a massa. Não é necessário usar todo o leite.
4Reserve 1/3 da massa. Abra o restante com um rolo e forre a forma untada.
5Em uma tigela separada, misture os ovos, o leite, o presunto, a calabresa, o queijo, as azeitonas, o milho, a ervilha e a cebola. Tempere a gosto.
6Despeje o recheio sobre a massa na forma.
7Abra a massa reservada com um rolo e corte-a em tiras.
8Cubra o recheio com as tiras de massa, formando um padrão de xadrez.
9Pincele a superfície da torta com a gema.
10Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja cozido.
11Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

25g

25%

Gorduras

20g

29%

Fibras

16%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para obter informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.