Torta integral de atum

Ingredientes

• farinha de trigo integral - 2 xícaras
• manteiga - 100 g
• água gelada - ½ xícara
• sal - 1 colher de chá
• atum em lata - 2 latas
• cebola picada - 1 unidade
• tomate picado - 1 unidade
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• ovos - 3 unidades
• queijo ralado - 100 g
• salsinha picada - 2 colheres de sopa
• pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha integral, o sal e a manteiga até obter uma farofa.
2. 2.

   Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
3. 3.

   Modele a massa em uma forma de torta e reserve.
4. 4.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
5. 5.

   Adicione o tomate e o atum, misturando bem. Tempere com pimenta-do-reino e salsinha.
6. 6.

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
7. 7.

   Em uma tigela, bata os ovos e misture com o recheio de atum.
8. 8.

   Despeje o recheio sobre a massa da torta e polvilhe o queijo ralado por cima.
9. 9.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
10. 10.

    Sirva quente ou fria, e aproveite!