Torta Holandesa Clássica

Name: Torta Holandesa Clássica
Prep time: 30 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 345g Manteiga sem sal; 345g Açúcar de confeiteiro; 670g Creme de leite fresco e gelado; 5 unidades Gemas; 5g Essência de baunilha; 35g Rum; 200g Chocolate meio amargo; 200g Leite; 125g Açúcar; 80g Manteiga; 30g Chocolate em pó; a gosto Biscoitos de maisena; a gosto Biscoitos calipso

Uma torta cremosa e irresistível, com camadas de biscoito e um delicioso creme holandês ao chocolate. Perfeita para um final de tarde especial ou sobremesa sofisticada.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma batedeira, bata a manteiga sem sal com o açúcar de confeiteiro por aproximadamente 15 minutos, até obter um creme fofo e esbranquiçado.
2.
Adicione as gemas, uma a uma, misturando delicadamente com um fouet.
3.
Incorpore o creme de leite gelado, a essência de baunilha e o rum, misturando suavemente para não desandar o creme.
4.
Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo com o leite e o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre até formar um ganache homogêneo.
5.
Adicione a manteiga e o chocolate em pó ao ganache, misturando bem até incorporar completamente.
6.
Em uma forma com aro removível, faça camadas alternadas de biscoitos de maisena e creme holandês, começando e terminando com o creme.
7.
Leve a torta ao freezer por 1 hora ou à geladeira por 12 horas para firmar.
8.
Desenforme a torta com cuidado e decore as laterais com biscoitos calipso.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

5g
10%
Gorduras:

28g
40%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

150mg
6%
Açúcares:

35g
39%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes usados na receita.

Torta Holandesa Clássica

Uma torta cremosa e irresistível, com camadas de biscoito e um delicioso creme holandês ao chocolate. Perfeita para um final de tarde especial ou sobremesa sofisticada.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: