Torta Gelada de Bis

Ingredientes

• Bis picado - 1 caixa
• Leite condensado - 1 lata
• Leite - 1 ½ lata (medida da lata de leite condensado)
• Gemas de ovo - 2 unidades
• Amido de milho - 1 colher de sopa
• Margarina - 1 colher de sopa
• Chocolate meio amargo - 1 tablete
• Creme de leite - 1 lata
• Claras de ovo - 3 unidades
• Açúcar - 3 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho. Em seguida, adicione o restante do leite, as gemas e o leite condensado.
2. 2.

   Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo constantemente até que o creme engrosse. Após atingir a consistência desejada, despeje o creme em um refratário e deixe esfriar.
3. 3.

   Enquanto o creme esfria, bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até obter um merengue brilhante. Reserve.
4. 4.

   Para a mousse de chocolate, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas em potência descongelar ou em banho-maria. Misture o chocolate derretido ao creme de leite até ficar homogêneo.
5. 5.

   Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de chocolate, criando uma mousse leve e arejada.
6. 6.

   Sobre o creme já frio, espalhe uniformemente o Bis picado e, em seguida, adicione a mousse de chocolate por cima.
7. 7.

   Cubra o refratário e leve ao freezer por aproximadamente 2 horas. Após esse tempo, transfira para a geladeira até a hora de servir.