Torta Frutada de Morango

Ingredientes

• Farinha de trigo - 180 g
• Manteiga sem sal - 113 g
• Açúcar de confeiteiro - 30 g
• Sal - ¼ colher de chá
• Gema de ovo - 1
• Morangos frescos - 300 g, fatiados
• Açúcar granulado - 50 g
• Amido de milho - 30 g
• Suco de limão - 15 ml
• Extrato de baunilha - 5 ml
• Creme de leite batido - para servir

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal.
3. 3.

   Incorpore a manteiga até a mistura ficar parecida com migalhas grossas.
4. 4.

   Adicione a gema de ovo e misture até formar uma massa.
5. 5.

   Pressione a massa em uma forma de torta e fure o fundo com um garfo.
6. 6.

   Asse a crosta por 15 minutos até ficar levemente dourada.
7. 7.

   Em uma panela, combine os morangos, o açúcar granulado, o amido de milho, o suco de limão e o extrato de baunilha.
8. 8.

   Cozinhe em fogo médio até a mistura engrossar e os morangos amolecerem.
9. 9.

   Despeje o recheio de morango na crosta assada.
10. 10.

    Leve a torta à geladeira por pelo menos 30 minutos.
11. 11.

    Sirva com creme de leite batido por cima.