Torta Expressa de Sardinha

Ingredientes

• Sardinha em lata (sem o óleo) - 2 latas
• Leite - 1 ½ xícaras
• Ovos - 2 unidades
• Óleo - ½ xícara
• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Tomates grandes (sem pele e em rodelas) - 2 unidades
• Cebola - 1 unidade
• Queijo mussarela ralado - 200g
• Sal - a gosto
• Orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, desfie as sardinhas em pedaços grandes e reserve.
3. 3.

   No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, a farinha de trigo, o sal e o fermento até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Unte uma assadeira média com óleo ou manteiga.
5. 5.

   Despeje metade da massa na assadeira.
6. 6.

   Distribua as sardinhas sobre a massa, depois as rodelas de tomate e a cebola fatiada. Salpique orégano a gosto.
7. 7.

   Cubra com o restante da massa.
8. 8.

   Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima.
9. 9.

   Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o queijo derretido.