Torta Desconstruída de Maracujá

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata (395 g)
• Creme de leite - 2 latas (200 g cada)
• Maracujás - 3 unidades
• Água - ½ copo
• Biscoito maisena - 1 pacote
• Chocolate meio amargo - 300 g
• Licor de chocolate ou Amarula - 2 colheres de sopa
• Leite - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Triture os biscoitos de maisena até obter uma farofa fina e coloque no fundo de um recipiente.
2. 2.

   Em um recipiente separado, derreta 200 g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
3. 3.

   Adicione as 100 g restantes de chocolate ao chocolate derretido, permitindo que o calor derreta o chocolate sólido.
4. 4.

   Misture bem até obter uma mistura homogênea e acrescente o creme de leite, mexendo novamente.
5. 5.

   Adicione o licor de chocolate e misture bem até ficar uniforme.
6. 6.

   Despeje a mistura de chocolate sobre a base de biscoitos triturados e leve ao freezer por cerca de 30 minutos, ou até firmar.
7. 7.

   Enquanto isso, bata no liquidificador os maracujás com 1/2 copo de água. Coe para obter o suco sem sementes e reserve.
8. 8.

   Bata no liquidificador o creme de leite e o leite condensado, e vá adicionando o suco de maracujá aos poucos, até que a mistura fique homogênea.
9. 9.

   Verifique se o creme de chocolate está firme antes de despejar o mousse de maracujá por cima.
10. 10.

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Sirva gelado e, se desejar um sabor mais intenso, adicione mais maracujás ao mousse.