Torta Desconstruída de Maracujá
Uma deliciosa combinação de chocolate e maracujá, esta torta desconstruída é perfeita para quem busca uma sobremesa refrescante e sofisticada. A cremosidade do mousse de maracujá contrasta com a base crocante, tornando cada colherada irresistível.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Leite condensado - 1 lata (395 g)
- Creme de leite - 2 latas (200 g cada)
- Maracujás - 3 unidades
- Água - 1/2 copo
- Biscoito maisena - 1 pacote
- Chocolate meio amargo - 300 g
- Licor de chocolate ou Amarula - 2 colheres de sopa
- Leite - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Triture os biscoitos de maisena até obter uma farofa fina e coloque no fundo de um recipiente.
- 2Em um recipiente separado, derreta 200 g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- 3Adicione as 100 g restantes de chocolate ao chocolate derretido, permitindo que o calor derreta o chocolate sólido.
- 4Misture bem até obter uma mistura homogênea e acrescente o creme de leite, mexendo novamente.
- 5Adicione o licor de chocolate e misture bem até ficar uniforme.
- 6Despeje a mistura de chocolate sobre a base de biscoitos triturados e leve ao freezer por cerca de 30 minutos, ou até firmar.
- 7Enquanto isso, bata no liquidificador os maracujás com 1/2 copo de água. Coe para obter o suco sem sementes e reserve.
- 8Bata no liquidificador o creme de leite e o leite condensado, e vá adicionando o suco de maracujá aos poucos, até que a mistura fique homogênea.
- 9Verifique se o creme de chocolate está firme antes de despejar o mousse de maracujá por cima.
- 10Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Sirva gelado e, se desejar um sabor mais intenso, adicione mais maracujás ao mousse.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
22g
34%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
40g
44%